2017-07

出典：庶民の魚の代表格といえば「イワシ」。昔はえんがわや玄関で、モクモク煙をたてて七輪で焼く姿がよく見られた、ような感じがします。すごく昔のイメージですね。イワシは脂のりがいいので、火にかけると脂がしたたりその脂が燃えてモクモク煙が出ます。...